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Efeito da modifica o atmosférica em goiabas var. Paluma na redu o de danos mecanicos em pós-colheita. = The change in atmospheric guavas var. Paluma to reduce the effect of mechanical damage in postharvest.
Maria Luiza Grigio,Leandro Camargo Neves,Jessica Milanez Tosin,Cássia Rejane Nascimento
Agro@mbiente On-line , 2011,
Abstract: No manejo pós-colheita, os frutos podem estar expostos a injúrias que depreciam sua qualidade e vida útil. Assim, avaliou-se o efeito da atmosfera modificada em goiabas var. Paluma submetidas a diferentes tipos de danos mecanicos. Depois de colhidos, os frutos foram selecionados, sanitizados e submetidos aos tratamentos: T1 (testemunha) - sem injúrias nem acondicionamento em sacolas de polietileno de baixa densidade (PEBD); T2 - sem injúrias + PEBD; T3 - queda de 1 m + PEBD; T4 - compress o de 9 N + PEBD; T5 - queda de 1 m + compress o de 9 N + PEBD e T6 - queda de 1 m + compress o de 9 N+ sem PEBD. Os tratamentos foram frigoarmazenados a 10 ± 1 oC e 94 ± 2% de U.R. As análises da produ o de CO2/etileno, atividade enzimática, pectina total/solúvel, firmeza de polpa, acidez titulável (AT), sólidos solúveis (SS), a úcares redutores e ácido ascórbico foram realizadas a cada 10 dias de refrigera o mais um dia fora da camara frigorífica (22 ± 1 oC e 75 ± 3% de U.R.), durante 30 dias. As goiabas acondicionadas em sacolas de PEBD, n o submetidos às injúrias mecanicas, apresentaram os melhores padr es de qualidade. Os frutos submetidos apenas a um tipo de injúria, quando embalados, apresentavam qualidade satisfatória em compara o aos frutos sem embalagem e n o submetidos às injúrias. Na aplica o dos dois tipos de injúria,simultaneamente, o uso da embalagem n o foi suficiente para reduzir a velocidade metabólica desses frutos, tornando-os inaptos à comercializa o. = In the postharvest management, the fruits can be exposed to injuries that depreciated the quality and the shelf life.Thus, it was evaluated the modified atmosphere effects on guavas var. Paluma subjected to different mechanical damages. Once harvested, the fruits were selected, sanitized and submitted to the treatments T1 (control) - without injuries or packaging in bags of low density polyethylene (LDPE); T2 - without injuries + LDPE bags; T3 - damage by fall of 1 m + LDPE bags; T4 - damage by compression of 9 N + LDPE bags; T5 - damage by fall of 1 m + damage by compression of 9 N + LDPE bags and T6 - damage by fall of 1 m + damage by compression of 9 N without LDPE bags. The treatments were kept in cold storage at 10 ±1 oC and 94 ± 2% de R.H. The analysis of CO2/ethylene production, enzymatic activity, total and soluble pectins, pulp firmness,titratable acidity (TA), soluble solids (SS), reducing sugars and ascorbic acid were performed every 10 days of refrigeration, and an additional day outside cold storage (22 ± 1oC and 75 ± 3% R.H.) for 30 days. Guavas packed in LDPE bags, not subject to
Quality assessment of fruit pulps industrialized and commercialized in the city of Boa Vista – RR = Avalia o da qualidade de polpas de frutos industrializadas e comercializadas no município de Boa Vista – RR
Cássia Rejane Nascimento,Leandro Camargo Neves,Maria Luiza Grígio,André José de Campos
Agro@mbiente On-line , 2012,
Abstract: This work aimed to study the quality of frozen pulp, manufactured and marketed in Boa Vista - RR, through physico-chemical analysis. It were selected six Agroindustries that produce and market pulp in establishments located in Fair Passar o, supermarkets and home of juices, identified by the letters A, B, C, D, E and F. The variables studied were: soluble solids, titratable acidity and vitamin C, of the flavors: acerola, caja, cupua u, guava, soursop and passion fruit. The experiment was conducted in completely randomized design, being analyzed six brands of fruits pulps and six different fruits, with three replicates. The observed results demonstrate that none of the companies processing fruit pulp detail their identification inaccordance with the legislation. In the variables studied, only the cupua u pulp brands C and D and soursop brands B, C, D and E were in accordance with the technical regulation for fixing the identity and quality standard. Considering the variables in question, it was found that variations in the levels encountered and not adequacy of these standards could be minimized by the standardization of raw materials and processes used. =Objetivou-se com o presente trabalho estudar a qualidade de polpas congeladas, fabricadas e comercializadas no município de Boa Vista – RR, por meio de análises físico-químicas. Foram selecionadas seis Agroindústrias que produzem polpa e comercializam em estabelecimentos próprios localizados na Feira do Passar o, supermercados e casa de sucos, sendo identificadas pelas letras A, B, C, D, E e F. As variáveis estudadas foram: sólidos solúveis, acidez titulável e vitamina C, dos sabores: acerola, cajá, cupua u, goiaba, graviola e maracujá. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramentecasualizado, sendo analisadas seis marcas de polpas e seis frutos diferentes, com três repeti es. Os resultados observadosdemonstram que nenhuma das empresas de processamento de polpa de frutos detalha a identifica o das mesmas conformelegisla o. Pelas variáveis estudadas, somente as polpas de cupua u das marcas C e D e graviola das marcas B, C, D e Eestavam de acordo com o regulamento técnico para fixa o do padr o de identidade e qualidade. Considerando-se as variáveisem quest o, verificou-se que as varia es nos teores encontrados e o n o atendimento desses padr es podem ser minimizadospor meio da padroniza o das matérias-primas e dos processos utilizados.
Incidence of seedborne fungi on pink trumpet tree (Tabebuia impetiginosa) and yellow poui (Tabebuia ochracea) in Roraima = Incidência de fungos associados a sementes de ipê-rosa (Tabebuia impetiginosa) e ipê-amarelo (Tabebuia ochracea) em Roraima
Ataiza de Andrade Sousa,Cássia Rejane do Nascimento,Auriane da Concei??o Dutra da Silva,Rosianne Nara Thomé Barbosa
Agro@mbiente On-line , 2012,
Abstract: The objective of this study was to identify and quantify fungi associated with seeds ipe-pink (Tabebuia impetiginosa), yellow-ipe (Tabebuia ochracea) and evaluate the effects of aseptic seed germination and seed seeding. The experiment was done at the Laboratory of Plant Science Center of Agrarian Sciences, Federal University of Roraima. Samples of ipê yellow and pink ipe were collected and extracted from fruits harvested in the urban area of the city of Boa Vista - RR. Each sample was divided into two sub-samples, treated and untreated, and were then submitted to germination and health analyses. The filter paper method was used for the health test where contaminated seeds were analyzed for the detection and identification of fungi. For the germination test method was also the filter paper, obtained the germination rate, rate of plants with lesions, number of seeds germinated and the rate of non-germinated seeds that had fungus. The results were subjected to variance analysis and when significant, means were compared by the Tukey test at 5% probability. The experimental design was completely randomized with four replications of 50 seeds for each treatment. Asepsis with 70% alcohol for a minute then with sodium hypochlorite (NaClO) to 2% for three minutes was positive for the elimination of fungi on seeds of ipe-yellow and ipe-pink, it favored germination and decreases the rate of seedlings with lesions. = Objetivou-se com o presente trabalho identificar e quantificar os fungos associados às sementes de ipê-rosa (Tabebuia impetiginosa), ipê-amarelo (Tabebuia ochracea) e avaliar o efeito da assepsia das sementes na germina o e na plantula. O Experimento foi realizado no Laboratório de Fitotecnia do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Roraima. Foram coletadas amostras de sementes de ipê-amarelo e ipê-rosa extraídas de frutos colhidos na área urbana do Município de Boa Vista - RR. Cada amostragem foi dividida em duas sub-amostras, tratada e n o tratada, as quais foram submetidas aos testes de germina o e sanidade. O método utilizado para o teste de sanidade foi o papel de filtro, sendo as sementes contaminadas analisadas para a detec o e identifica o dos fungos associados às mesmas. Para o teste de germina o o método também foi o papel de filtro, obteve-se o percentual de germina o, percentual de plantulas com les es, número de sementes n o germinadas e percentual de sementes n o germinadas que apresentaram fungos. Os resultados foram submetidos a análise de variancia e, quando significativa, as médias foram comparadas pelo teste de
Chemical and physical characterization of fruits of different tomato accessions in the greenhouse. = Caracteriza o química e física de frutos de diferentes acessos de tomateiro em casa de vegeta o.
Ataiza de Andrade Sousa,Maria Luiza Grigio,Cássia Rejane do Nascimento,Auriane da Concei??o Dutra da Silva
Agro@mbiente On-line , 2011,
Abstract: Tomato (Solanum lycopersicon) is cultivated on a large scale in Brazil and worldwide. Due to the fact that it has a relatively short cycle and higher yields, the tomato crop has good economic prospects and the cultivated area is increasing dayle. The aim of this study was to evaluate the physical and chemical characteristics of fruits of different tomato accessions in the greenhouse conditions in Boa Vista-RR. The following accessions were evaluated: 18 (cherry tomato), 209 (cherry tomato),243 (CNPH 738), 101 (tomato Santa Cruz - KADA), 102 (tomato Yoshimatsu), and 246 (CNPH 0171). The experiment was conducted in a completely randomized design with six treatments and four replications. The fruit at the point of harvest, were collected properly identified and evaluated for the following characteristics: vitamin C content, pH, acidity, soluble solids, soluble solids /acidity, fresh, transverse and longitudinal diameter of the fruit, the pericarp thickness and dry matter content. The data were subjected to variance analysis and means were compared by Duncan test at 5% probability. Except for the variable content of soluble solids, the other variables showed statistical differences. All accesses have attributes suitable for eating raw. With the exception of access 101 and 102 due to high pH (Access 101) and low dry matter content (access 101 and 102), others have attributes suitable for industrial processing.=O tomate (Solanum lycopersicon) é cultivado em grande escala na agricultura brasileira sendo uma das culturasmais difundidas em todo mundo. Por se tratar de uma cultura de ciclo relativamente curto e de altos rendimentos, a culturado tomate tem boas perspectivas econ micas e a área cultivada vem aumentando a cada dia. Objetivou-se com este trabalhoavaliar as características físicas e químicas de frutos de diferentes acessos de tomateiro nas condi es de casa de vegeta o emBoa Vista-RR. Foram avaliados seis acessos, sendo: 18 (tomate cereja), 209 (tomate cereja), 243 (CNPH 738), 101 (tomateSanta Cruz-KADA), 102 (tomate Yoshimatsu) e 246 (CNPH 0171). O experimento foi conduzido em um delineamentointeiramente casualizado com seis tratamentos e quatro repeti es. Os frutos no ponto de colheita, devidamente identificadosforam colhidos e avaliados quanto às seguintes características: teor de vitamina C, pH, acidez titulável, sólidos solúveis, rela osólidos solúveis/acidez titulável, massa fresca, diametro transversal e longitudinal do fruto, espessura do pericarpo e teor dematéria seca. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variancia e as médias c
Lideran?a transformacional na enfermagem
Strapasson, Maria Rejane;Medeiros, Cássia R. G.;
Revista Brasileira de Enfermagem , 2009, DOI: 10.1590/S0034-71672009000200009
Abstract: this qualitative research aimed at verifying if the presuppositions of transformational leadership are present in the nurses practice in a medium size hospital in the countryside of rio grande do sul. the researched people were eleven head nurses in different sectors of the hospital, who have been working for one year or more in the inquired medical institution. the tools used for the research was a semi-structured interview. the data have been analysed through content analyses method, in which five categories emerged: the meaning of leadership; essential abilities for leadership activity; leadership ability in everyday nurse activity; participation of the institution in leadership development; and the resistance of nurses to the changing process. some of the presuppositions are identified and noticed as important, although not totally present in everyday activity of nurses.
OXIDA O FENóLICA, TIPO DE EXPLANTE E MEIOS DE CULTURA NO ESTABELECIMENTO IN VITRO DE CANAFíSTULA (Peltophorum dubium (SPRENG.) TAUB.)
Josiana Scherer Bassan,Lia Rejane Silveira Reiniger,Beatriz Helena Gomes Rocha,Cássia Rejane Peiche Severo
Ciência Florestal , 2006,
Abstract: A canafístula, Peltophorum dubium (Spreng.) Taub. é uma espécie florestal nativa e com ampla dispers o geográfica, desempenhando um papel pioneiro nas áreas abertas, em capoeiras e matas degradadas. Apresenta um rápido crescimento e se adapta facilmente, sendo muito recomendada para reflorestamento homogêneo. A madeira é utilizada em constru es civis, indústria de móveis, constru o naval e militar. A micropropaga o é uma técnica utilizada com bastante sucesso, apresentando, entre outras vantagens, um rápido aumento no número de plantas geneticamente idênticas partindo de plantas selecionadas. Os objetivos do trabalho s o avaliar a influência da luz no controle da oxida o fenólica dos explantes de canafístula (Peltophorum dubium (Spreng.), determinar o meio nutritivo e o tipo de explante mais adequado para o estabelecimento in vitro de canafístula (Peltophorum dubium (Spreng.). Foram realizados dois experimentos. No primeiro, ápices caulinares foram cultivados em meio base MS a 25 ± 3°C, por 7 dias no escuro e, posteriormente, sob fotoperíodo de 16 horas de luz e intensidade luminosa de 20 μmol.m2.s-1, fornecida por lampada fluorescente branca durante 21 dias ou permaneceram na camara de crescimento com exposi o à luz durante todo o experimento. Foi empregado o delineamento inteiramente casualizado com cinco repeti es contendo quatro unidades experimentais (UE). A oxida o fenólica foi observada após 21 dias de cultivo. N o ocorreu oxida o fenólica em nenhum dos tratamentos analisados. No segundo experimento, ápices caulinares e segmentos nodais foram cultivados em meio base MS e meio WPM. Os explantes foram mantidos em sala de crescimento com fotoperíodo de 16 horas de luz e intensidade luminosa de 20 μmol.m2.s-1, fornecidas por lampada fluorescente branca fria e temperatura de 25 ± 3°C. A UE foi composta por um frasco de vidro de 150 mL contendo 30 mL de meio nutritivo e um explante. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 2 (meio nutritivo e tipo de explante) com cinco repeti es por tratamento, cada repeti o consistindo de quatro UE. Aos 49 dias de cultivo avaliaram-se as seguintes variáveis: sobrevivência, estabelecimento, presen a de raiz, presen a de calos, número de nós, número de folhas e altura da parte aérea (mm). Os dados de presen a de raiz, presen a de calo, sobrevivência e estabelecimento foram analisados pelo teste qui-quadrado. As demais variáveis foram submetidas à análise de variancia. Neste experimento, o meio base MS é mais eficiente que o WPM no estabelecimento in vitro d
Articulando ensino e pesquisa: construindo uma proposta de capacita??o para docentes do ensino técnico
Vellozo, Vitoria;Martins, Maria Inês C.;Nascimento, Rejane B. do;
Cadernos de Saúde Pública , 1999, DOI: 10.1590/S0102-311X1999000600004
Abstract: based on the experience of a teacher training program entitled program for continuing education of polytechnic faculty (paetec) developed by the escola politécnica de saúde joaquim venancio (epsjv/fiocruz), this article is intended to contribute to the discussion of alternatives for continuing vocational teacher education programs. in the search for new on-the-job teacher training models fostering interaction between the educational process and research activity, the experience employs a strategy based on the construction of an integrated methodology allowing teachers to reflect on their own practices and turn them into the object of their research.
Articulando ensino e pesquisa: construindo uma proposta de capacita o para docentes do ensino técnico
Vellozo Vitoria,Martins Maria Inês C.,Nascimento Rejane B. do
Cadernos de Saúde Pública , 1999,
Abstract: O presente artigo visa contribuir para reflex o acerca das alternativas de capacita o e qualifica o de docentes atuantes no ensino técnico, com base na experiência do Programa de Aperfei oamento do Ensino Técnico (PAETEC), desenvolvido pela Escola Politécnica de Saúde Joaquim Venancio (EPSJV/FIOCRUZ). O PAETEC busca a renova o das práticas de aperfei oamento profissional, no próprio local de trabalho, de forma a possibilitar maior intera o entre processos educacionais e atividade de pesquisa. Para tanto, utiliza como estratégia uma metodologia integradora que permite ao professor refletir sobre sua própria prática, transformando-a em objeto de investiga o
Pedagogical Resources for the Education of Children with Type 1 Diabetes Mellitus
Valéria Cássia Sparapani,Lucila Castanheira do Nascimento
Saúde & Transforma??o Social , 2010,
Abstract: Diabetes Mellitus, Type 1 (Type 1 DM) is one of the most common chronic diseases and whose incidence has increased worldwide, mainly affecting adolescents and children. Treating its consequences, in the short and long term, is an essential role of the health team in addition to caring for the psychosocial aspects involved. Seeking to increase these individuals’ treatment adherence with consequent improvement of disease management, studies have emphasized the need for health professionals to become close to children, listen to their experiences and questions and heed their needs related to Type 1 DM. It is known that the success of this practice is also linked to the importance of considering the child’s stage of development. Hence, this study describes the pedagogical resources that collaborate with the education of children with Type 1 DM in outpatient follow-up of a public hospital in the interior of S o Paulo, Brazil. This exploratory and qualitative study is part of a larger research project that aims to understand which factors interfere in Type 1 DM management from the perspective of children.
Duration of day-care attendance and acute respiratory infection
Fuchs, Sandra Costa;Maynart, Rita de Cássia;Costa, Lenara Ferreira da;Cardozo, Adriana;Schierholt, Rejane;
Cadernos de Saúde Pública , 1996, DOI: 10.1590/S0102-311X1996000300002
Abstract: day-care attendance accounts for an increased frequency of acute respiratory infections (ari), in numbers of both episodes and hospitalizations. in addition to day-care exposure, risk factors include age, siblings, and crowding. the purpose of this study was to investigate a possible association between duration of day-care exposure and ari. a cross-sectional study was carried out to compared ari rates for children exposed to day care and children cared for at home. children with at least one parent working in a hospital were sampled from the hospital-run day-care center and those cared for at home. an acute respiratory infection was defined as the presence of two or more signs or symptoms in the previous two weeks. children exposed to the day-care center for 12 to 50 hours a week had a three to five times greater risk of developing ari than those staying at home. this risk was assessed independently, taking socioeconomic status, age, and number of siblings into account. risk of respiratory illness and day-care attendance has been described elsewhere, but this study presents original findings related to duration of exposure. with a view towards reducing risk of ari, improvements should be made in institutional day-care centers in brazil, where family day care is still not available.
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